Простий рецепт для ситної вечері. Часто хочеться приготувати щось до вечері, щоб було ситно, смачно та без довгого приготування. Картопля в цьому випадку – перший помічник. Якщо її просто відварити чи посмажити, це швидко набридає. Пропоную спосіб, що вимагає мінімум зусиль, але дає відмінний результат. Картопля виходить дуже ароматною, з приємною скоринкою та м’якою серединою.
Складники:
- Картопля середнього розміру – 6-7 шт.
- Твердий сир – 50 г
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Свіжий кріп – 3-4 гілочки
- Часник – 2-3 зубчики
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком (приблизно 1/3 ч. л. для часникової олії)
Спосіб приготування:
Відваримо картоплю у підсоленій воді до готовності 15-20 хвилин з моменту закипання.
У миску наливаємо 2 ст. л. олії, кладемо 2-3 зубчики часнику пропущених через прес, 1/3 ч. л. солі. Перемішуємо.
Кріп дрібно посікти, твердий сир 50 грам натріть на великій тертці. Готову картоплю зливаємо, дамо їй трохи охолонути, щоб не обпектися. І тепер беремо картоплю і злегка притискаємо, щоб її злегка приплюснути.
Беремо форму для запікання змащуємо олією. Кладемо картоплю, змащуємо олією з часником, посипаємо зеленню, можна додати ароматні трави розмарин або чебрець.
Збризкуємо соєвим соусом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в розігріту духовку запікаємо 15-20 хвилин до рум’яності.
Смачного!
