Неймовірно смачні і прості у приготуванні бісквітні млинці з духовки. Три варіанти на будь-який смак: солодкий зі сливами і сиром, ситний з куркою та грибами, ніжний зі шпинатом і бринзою. Моя “палочка-виручалочка” для швидких сніданків обіду чи вечері. Мої всі рідні обожнюють.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Рецепт з сливами:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 80 г
- Сіль 1 щіпка
- Ванільний цукор 10 г
- Молоко 400 мл
- Борошно пшеничне 250 г
- Олія 30 г
- Сливи 250-300 г
- Сир (будь-якої жирності) 180-200 г
Запікати в духовці за температури 180 градусів 35 хвилин. Режим духовки верх-низ без конвекції на середньому рівні.
Рецепт Млинець з куркою, грибами та сиром:
Розмір мого деко 34 на 38 см
- Яйця 4 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 10 г
- Молоко 400 мл
- Борошно пшеничне 250 г
- Олія 30 г
- Куряче філе 150 г
- Гриби (шампіньйони) 50 г
- Сир твердий 50 г
Запікати в духовці за температури 200 градусів 35 хвилин. Режим духовки верх низ без конвекції на середньому рівні.
Млинець зі шпинатом та бринзою:
Розмір мого деко 34 на 38 см
- Яйця 4 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 10 г
- Молоко 400 мл
- Борошно пшеничне 250 г
- Олія 30 г
- Шпинат 100 г
- Бринза 200 г
Запікати в духовці за температури 180 градусів 35 хвилин. Режим духовки верх низ без конвекції на середньому рівні.
ПРИГОТУВАННЯ:
Для тіста я збиваю яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром, додаю молоко, трохи олії та просіяне борошно. Тісто виходить рідке, воно повинне настоятися хоча б 20 хвилин.
Перший варіант – солодкий. Я беру сливи, ріжу їх шматочками, беру трохи сиру і викладаю все прямо на тісто у формі.
Запікаю при 180 градусах хвилин 35.
Виходить ніжний, ароматний млинець, який можна подати з цукровою пудрою чи сметанкою. Смакота!
Другий варіант – ситний. На тісто викладаю шматочки курячого філе, печериці та сир.
Виходить майже як лінькувата піца – соковита, ароматна і дуже смачна.
І третій варіант – мій улюблений. На тісто викладаю шпинат і шматочки бринзи. Просте поєднання, але яке воно смачне!
Запах свіжої зелені з сиром робить цей млинець в духовці справжнім святом.
Кожен з цих варіантів готується легко, але результат завжди різний, то солодкий десерт, то ситна вечеря, то легкий перекус. А головне – завжди виходить щось особливе і домашнє.
Рекомендую спробувати, Вам сподобається.
Смачного!
