Якщо шукаєте швидку і недорогу страву на кожен день, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин на підготовку – і вже незабаром із духовки дістанете ніжну овочеву запіканку із золотистою сирною скоринкою. Вона смакує і гарячою, і холодною, тому чудово підійде не лише на вечерю, а й для перекусу чи сніданку.
Інгредієнти
- олія
- кабачки 2 шт.
- сіль за смаком
- приправи для овочів, будь-який набір спецій на ваш смак
- суха зелень, у мене була суха петрушка
- яйця 8 шт.
- будь-який сир на смак, у мене був сир фета.
- молоко 100-150 мл
- помідори 2 шт.
- для посипки сир та орегано
Приготування
Кабачок за допомогою овочерізки наріжте тонкими слайсами. Викладіть у форму, зверху приправте сіллю і спеціями за смаком.
Вибийте яйця цілими на кабачки, посипте тертим сиром і залийте все молоком. Перемішайте і розрівняйте.
Зверху викладіть кружечки помідорів і присипте сиром та орегано.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці, 25-30 хвилин.
Дайте запіканці постояти 5-10 хвилин після духовки і можна нарізати порційними шматочками і подавати до столу.
Смачного!
