Декілька простих і вже за годину на столі ароматний домашній пиріг із красивим мармуровим візерунком. Він виходить настільки м’яким і ніжним, що його з’їдають за день.
Інгредієнти
- яйця – 3 шт.
- сіль – дрібка
- цукор – 150 г
- ваніль – за смаком
- олія – 120 мл
- молоко – 150 мл + 45 мл
- пшеничне борошно – 300 г
- розпушувач – 15 г
- какао-порошок – 20 г
- нарізаний мигдаль – для посипання
Форма для випікання – 27-18 см.
Приготування
Яйця збийте з дрібкою солі, цукром і ваніллю до світлої пишної маси. Влийте олію, потім молоко і ще раз добре перемішайте.
Поступово введіть просіяне борошно з розпушувачем, щоб отримати гладке однорідне тісто без грудочок.
Відкладіть приблизно третину тіста в окрему миску. Додайте до нього какао-порошок і 45 мл молока, ретельно перемішайте до однорідності.
Форму застеліть пергаментом. Спочатку вилийте світле тісто, а зверху розподіліть шоколадне. За бажанням можна зробити кілька легких рухів шпажкою, щоб утворився красивий мармуровий малюнок. Посипте зверху нарізаним мигдалем.
Випікайте пиріг у розігрітій до 175 °C духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою, вона повинна виходити сухою.
Дайте випічці трохи охолонути і можна нарізати порційними шматочками.
Смачного!
