Якщо ви шукаєте ідею для легкого сніданку або вечері, ця піца на сковороді – саме те, що треба. Готується вона без зайвих зусиль, без довгого замішування тіста, а смакує так, що навіть діти просять добавки.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- Дріжджі швидкого приготування – 5 г
- Тепла вода – 150 мл
- Цукор – 5 г
- Сіль – 5 г (1 чайна ложка)
- Оливкова олія – 10 мл (2 чайні ложки)
- Борошно пшеничне – 150 г
Для соусу:
- Оливкова олія – 15 мл
- Часник – 2 зубчики
- Печериці – 100 г
- Томатний соус – 100 г
- Майонез – 1 чайна ложка
- Кетчуп – 1 чайна ложка
- Сіль і перець – за смаком
- Орегано – за смаком
Для начинки:
- Сир моцарелла – за смаком (близько 100-150 г)
- Кукурудза консервована – за бажанням
- Оливки або маслини – за бажанням
- Додаткова оливкова олія – кілька крапель для змащування
ПРИГОТУВАННЯ:
Тісто робиться дуже просто. У теплій воді розчиняються дріжджі швидкого приготування з цукром, додається трішки солі, оливкова олія та борошно.
Замішувати руками не потрібно – тісто виходить ніжним і еластичним буквально за кілька хвилин. Йому достатньо постояти близько 20 хвилин, щоб піднялося.
Поки тісто відпочиває, можна приготувати ароматну начинку. На розігрітій оливковій олії обсмажується подрібнений часник, додаються нарізані печериці, трохи солі, перцю та орегано.
Через дві хвилини додається томатний соус, ложечка майонезу і кетчупу, виходить чудовий соус з насиченим смаком.
Коли тісто готове, його просто викладають на сковорідку діаметром близько 28 см, змащують ароматним соусом і посипають сиром моцарелла.
А далі – фантазія без меж: можна додати кукурудзу, оливки, шинку чи улюблені овочі.
Піцу готують на дуже слабкому вогні близько 15-20 хвилин, накривши кришкою. За цей час вона рівномірно пропікається, не підгорає і залишається м’якою всередині та рум’яною знизу.
Цей рецепт піци на сковороді підходить для тих, хто не має часу на складну випічку, але любить домашню піцу з ароматом свіжих інгредієнтів.
Піца на сковороді ідеальна, як для родинного сніданку, так і для вечері після насиченого дня.
Смачного!
