Поки духовка нагрівається, цей брауні вже можна ставити випікатися. Готую з яблук без борошна та цукру – виходить м’який, ніжний і з насиченим шоколадним смаком.
Інгредієнти
- Яблука 4-5 шт.
- Яйця 4 шт.
- Какао 3 ст. л.
- Вершкове масло 30 г
- Сіль щіпка
- Розпушувач 1 ч. л.
- Мед, горіхи, шоколад за бажанням
Приготування
Яблука очищаю від шкірки і нарізаю шматочками. Додаю яйця, дрібку солі і перебиваю блендером до однорідності.
Додаю какао, розтоплене охололе масло, розпушувач і ще раз добре перебиваю блендером. Якщо яблука недостатньо солодкі, додаю мед і коротко перемішую. Мед можна замінити на стевію.
Переливаю масу у форму для кексів, застелену пергаментом. Зверху додаю подрібнені горіхи та трохи шоколаду.
Випікаю при 180°C, режим верх-низ без конвекції, на середньому рівні духовки, 55 хвилин. Готовий десерт дістаю з форми, повністю охолоджую і потім ставлю в холодильник на 2-3 години, щоб він добре стабілізувався.
Брауні виходить м’яким, ніжним, до кави – просто смакота!
Смачного!
