Якщо шарлотка вже набридла, спробуйте цей новий рецепт Яблучний пиріг на сковороді – ніжно, ароматно і дуже швидко. Лише кілька хвилин і у вас на столі – пухкий пиріг, що тане в роті. Ідеальний варіант для сніданку або чаю без зайвих клопотів!
Пироги з яблуками – класика домашньої випічки, яку люблять у всьому світі. Цей варіант без духовки став популярним завдяки простоті: готується просто на сковороді, а виходить, як з печі. Яблука додають природну солодкість і аромат, а ще містять клітковину, вітаміни С і Е, корисні для серця та травлення.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 100 г (7 ст. л.)
- Сіль – щіпка
- Йогурт або кефір – 150 г
- Вершкове масло – 30 г або олія – 2 ст. л.
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Яблука – 1 велике (приблизно 250 г)
- (За бажанням – трохи маку для аромату)
ПРИГОТУВАННЯ:
У глибокій мисці змішати яйце, сіль, цукор і йогурт або кефір, розмішати до розчинення цукру.
Додати розтоплене вершкове масло або олію, потім борошно та розпушувач. Замісити ніжне тісто без грудочок.
Яблуко нарізати невеликими шматочками і обережно додати до тіста. За бажання додати мак для аромату.
Сковороду, діаметром 26 см, добре змастити маслом, застелити пергаментом та злегка присипати манкою або борошном. Викласти тісто рівномірно.
Готувати під кришкою на найменшому вогні – 15 хвилин з одного боку. Потім перевернути, можна за допомогою пергаменту і тарілки, і готувати ще 5 хвилин до золотистої скоринки.
Корисні поради:
- Якщо хочете більш ніжну текстуру – використайте йогурт, якщо пухку – кефір.
- Додайте трохи кориці або ванілі для аромату.
- Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: якщо суха – пиріг готовий.
- Подавайте теплим, присипавши цукровою пудрою або з ложкою сметани.
Цей швидкий яблучний пиріг на сковороді, без духовки – справжня паличка-виручалочка, коли хочеться домашньої випічки, а духовку вмикати не хочеться.
М’який всередині, рум’яний зовні, з ніжним ароматом яблук, смак дитинства і затишку. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь кожним шматочком!
Смачного!
