Сьогодні знову готувала з гарбуза цю смакоту! Звичайнісінькі продукти, а виходить такий ніжний, ароматний десерт із приємною солодкістю. Чудово смакує на сніданок, підходить для перекусу, а з чашкою чаю – просто смакота!
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г
- Вершкове масло – 20 г
- Родзинки – 60 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Манна крупа – 3 ст. л.
Приготування:
Гарбуз очищаю від шкірки і нарізаю невеликими кубиками. На сковороді розтоплюю вершкове масло, викладаю гарбуз і обсмажую приблизно 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Обсмажений гарбуз перекладаю в жароміцну форму. Розмір моєї форми 22 см у діаметрі та 4,5 см заввишки. Зверху рівномірно розподіляю родзинки.
В окремій мисці змішую молоко, манну крупу, сіль, цукор та ванільний цукор. Добре перемішую, щоб манка рівномірно розподілилася в молоці.
Отриманою молочною масою заливаю гарбуз із родзинками у формі. За потреби злегка розподіляю ложкою, щоб усі шматочки були покриті заливкою.
Ставлю форму в розігріту до 180 градусів духовку та випікаю приблизно 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку: десерт має добре пропектися, а зверху злегка підрум’янитися.
Готовій запіканці даю трохи охолонути і можна нарізати та подавати до столу. Смачного!
