Мамин улюблений рецепт 13 ложок, тісто готується 5 хвилин, 30 хвилин на випічку і на столі смакота, якої світ не бачив. Зранку спекли і до чаю ще теплим з’їли.
Інгредієнти
- 4 яйця
- 13 ст. л. цукру (якщо любите менш солодке – 12 ст. л.)
- дрібка солі
- 15 ст. ложок борошна
- 1 пачка (18 г) розпушувача
- 13 ст. л. – сметана або йогурт або кефір
- 13 ст. л. олії
- яблука розкласти зверху (за смаком)
Приготування
У мисці збити до світлої пишної маси яйця з цукром і дрібкою солі. Влити сметану, перемішати на малих обертах міксера, влити олію, ще раз перемішати.
Поступово ввести борошно з розпушувачем і перемішати на однорідної маси. Тісто має бути за густиною, як збита сметана.
Форму змастити олією, застелити пергаментом, добре розправити, потім перевернути пергамент на інший бік (так він добре тримається форми і не ковзає), вилити тісто у форму і розрівняти. Зверху викласти дольки яблук.
Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
Готово! Виходить дуже ніжна і волога шарлотка або пиріг, яку неможливо зупинитись їсти шматочок за шматочком. Замість яблук також можна використовувати персики, абрикоси, сливи або малини – виходить дуже смачно.
Смачного!
