Спекла на пробу і тепер готую постійно. Вівсяне печиво з яблуками, яке виходить м’яким, ніжним та соковитим усередині.
Інгредієнти:
- Яблука – 2 шт. (260 г очищених)
- Вівсяні пластівці – 150 г
- Пшеничне борошно – 80 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Цукор – 60 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Кориця – 0,5 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 80 г
- Сіль – дрібка
- Горіхи або сухофрукти – за бажанням
- Насіння чіа – для посипання, за бажанням
Приготування:
У мисці змішую вівсяні пластівці, борошно, ванільний і звичайний цукор, розпушувач та корицю.
Яблука очищаю від шкірки і натираю на великій тертці. Додаю до яблук яйце, розтоплене вершкове масло, сіль і перемішую.
Всипаю сухі інгредієнти і все добре перемішую. Найзручніше це робити руками. Залишаю суміш на 10 хвилин, щоб вівсяні пластівці набухнули. За бажанням додаю подрібнені горіхи або сухофрукти.
Ділю тісто на 16 приблизно однакових частин. Формую кульки, викладаю на деко, застелене пергаментом, і трохи притискаю. За бажанням посипаю печиво насінням чіа.
Випікаю в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15-20 хвилин.
Чудовий домашній десерт до чаю або перекус, коли хочеться чогось смачненького готовий! Нехай смакує!
Фото Youtube-канал “Alina FooDee”
