Полуниця віддала ягоди - що зробити зараз, щоб наступного року кущі були всипані врожаєм
Сад та город

Полуниця віддала ягоди – що зробити зараз, щоб наступного року кущі були всипані врожаєм

Багато дачників після завершення збору ягід просто залишають полуничні грядки до осені. Але саме в цей період рослина починає готуватися […]

Полуниця віддала ягоди – що зробити зараз, щоб наступного року кущі були всипані врожаєм Читати запис »

Кабачкові деруни по-іспанськи: додаю 4 ложки цього інгредієнта - не розлазяться та виходять неймовірно смачними
Другі страви

Кабачкові деруни по-іспанськи: додаю 4 ложки цього інгредієнта – не розлазяться та виходять неймовірно смачними

Звичайні кабачкові деруни можна зробити ще смачнішими, якщо приготувати їх по-іспанськи та додати один простий інгредієнт. Завдяки цьому вони не

Кабачкові деруни по-іспанськи: додаю 4 ложки цього інгредієнта – не розлазяться та виходять неймовірно смачними Читати запис »

Огірки "Верес" на зиму: хрусткі, ароматні та смачніші за магазинні - на роботі всі в черзі стояли за рецептом
Закуски

Огірки “Верес” на зиму: хрусткі, ароматні та смачніші за магазинні – на роботі всі в черзі стояли за рецептом

Якщо звичайні мариновані огірки вже приїлися, саме час спробувати рецепт, який багато господинь називають одним із найвдаліших. Огірки виходять щільними,

Огірки “Верес” на зиму: хрусткі, ароматні та смачніші за магазинні – на роботі всі в черзі стояли за рецептом Читати запис »

Зібрали озимий часник, висмикнули ранню цибулю та редиску - і раптом грядка спорожніла. Липневе сонце швидко висушує землю, зверху утворюється тверда кірка, а через кілька тижнів вільне місце вже займають бур’яни. Багато городників залишають такі ділянки до весни або висівають сидерати. Але якщо кожен метр землі важливий, після цибулі та часнику можна отримати ще один повноцінний урожай. Головне - правильно підготувати ґрунт і вибрати культури, які люблять другу половину літа. Чому весняні посіви часто йдуть у стрілку Багато хто пробував садити дайкон, редьку чи пекінську капусту навесні й отримував замість соковитих коренеплодів жорсткі "дерев’яні" плоди або квітконоси. Причина часто не в насінні й не в поливі. Ці культури реагують на довгий світловий день. Навесні та на початку літа рослина отримує сигнал: настав час швидко розмножуватися, тому вона може піти у цвітіння. А ось після середини липня ситуація змінюється. День поступово скорочується, ночі стають прохолоднішими і для редьки, дайкона та пекінської капусти це сигнал накопичувати поживні речовини в корені або качані. Саме тому друга половина літа часто ідеальна для повторних посівів. Як підготувати грядку після часнику та цибулі Часник і цибуля забирають із ґрунту багато поживних речовин, особливо калій і фосфор. Тому просто кинути насіння у виснажену землю - означає отримати слабкі рослини. Спочатку добре пролийте суху землю. Якщо ґрунт перетворився на тверду кірку, краще зробити це ввечері, а розпушування залишити на наступний день. Після цього внесіть органіку або мінеральні добрива. Варіант із компостом На кожен квадратний метр додайте приблизно відро добре перепрілого компосту. Для додаткового живлення можна використати настій деревної золи. Для цього літрову банку золи залийте 10 літрами гарячої води, залиште на добу і потім використовуйте для поливу. Варіант із мінеральними добривами Якщо компосту немає, можна внести: 30 г суперфосфату та 20 г сульфату калію. Азотними добривами сильно захоплюватися не варто. Наприклад, пекінська капуста може наростити величезне листя, але не сформувати щільний качан. Після внесення добрив землю перекопують або добре розпушують на глибину приблизно 15–20 см. Що посадити після часнику в липні Дайкон - ідеальний варіант для другої половини літа Японська редька добре росте при скороченні світлового дня і до осені формує великі соковиті коренеплоди. Насіння висівають на глибину 3-4 см. Між рослинами залишають приблизно 25-30 см, адже дайкону потрібен простір. Найважливіше правило - регулярний полив. Якщо коренеплід росте в сухій землі, він стає жорстким, гірким і менш соковитим. Маргеланська редька Для літнього посіву це один із найкращих варіантів. Вона швидко росте, має ніжніший смак, ніж чорна зимова редька, і добре підходить для осінніх салатів. Сіють її гніздами, залишаючи між рослинами близько 20 см. Після появи сходів слабший паросток краще акуратно видалити. Пекінська капуста Липневий посів дозволяє отримати ніжні качани без проблем із передчасним цвітінням. Головний ворог молодої пекінської капусти - хрестоцвіта блішка. Щоб захистити сходи: присипте землю сумішшю золи та тютюнового пилу; накрийте грядку тонким агроволокном; не знімайте укриття, поки рослини не зміцніють. Ріпа Стара добра культура, яку багато хто несправедливо забув. Ріпа швидко росте і вже восени дає соковиті коренеплоди. Насіння не заглиблюють більше ніж на 1-1,5 см, а сходи обов’язково проріджують. Чого не варто робити після збирання часнику Не вносьте свіжий гній перед посадкою коренеплодів. Через надлишок поживних речовин вони можуть вирости деформованими, з великою кількістю бічних корінців. Не поливайте потроху щодня. Краще рідше, але рясніше - приблизно 10-15 літрів води на квадратний метр, щоб волога проникала глибоко. Не залишайте густі сходи. Загущені рослини конкуруватимуть між собою, і замість великих коренеплодів отримаєте дрібні. Порожня грядка у липні - це втрачений урожай Після часнику та цибулі земля ще може працювати кілька місяців. Якщо правильно підготувати ґрунт, до жовтня реально отримати другий урожай дайкона, редьки, ріпи або пекінської капусти. Липень - це не кінець городнього сезону. Це шанс використати кожен клаптик землі.
Сад та город

Середина липня – час сіяти: 4 культури, які я саджу на грядки, що звільнилися, для осіннього врожаю

Зібрали озимий часник, висмикнули ранню цибулю та редиску – і раптом грядка спорожніла. Липневе сонце швидко висушує землю, зверху утворюється

Середина липня – час сіяти: 4 культури, які я саджу на грядки, що звільнилися, для осіннього врожаю Читати запис »

У липні та серпні обприскую огірки молоком: листя не жовтіє, не в'яне, а кущі плодоносять до осені
Сад та город

У липні та серпні обприскую огірки молоком: листя не жовтіє, не в’яне, а кущі плодоносять до осені

Найчастіше саме в середині літа, під час активного плодоношення листя часто починає жовтіти, кущі слабшають, а плодоношення поступово зменшується. У

У липні та серпні обприскую огірки молоком: листя не жовтіє, не в’яне, а кущі плодоносять до осені Читати запис »

Не викидайте морквяне бадилля: прості рецепти та заготівлі зі вершків
Поради

Не викидайте морквяне бадилля: чому його варто їсти та що з нього приготувати

Морквяне бадилля багато хто звик викидати, вважаючи його непотрібною частиною коренеплоду. Однак ця зелень багата на вітаміни і мінерали, а

Не викидайте морквяне бадилля: чому його варто їсти та що з нього приготувати Читати запис »

Приготувала на пробу і пожаліла, що так мало: на зиму 130 банок закриваю - такі огірки з'їдають за один захід
Закуски

Приготувала на пробу і пожаліла, що так мало: на зиму 130 банок закриваю – такі огірки з’їдають за один захід

Кожного року готую більше і все одно не вистачає. Хіт заготівель на зиму. Огірковий “Реліш” – це ароматна овочева закуска

Приготувала на пробу і пожаліла, що так мало: на зиму 130 банок закриваю – такі огірки з’їдають за один захід Читати запис »

Кабачки йдуть один за одним: ця намазка смачніша за паштет! Готую щотижня на декілька днів, а вона зникає миттєво
Закуски

Кабачки йдуть один за одним: ця намазка смачніша за паштет! Готую щотижня на декілька днів, а вона зникає миттєво

Як тільки з’являються кабачки, готую цю ніжну намазку. Вона виходить кремовою, ароматною і настільки смачною, що її хочеться їсти ложкою.

Кабачки йдуть один за одним: ця намазка смачніша за паштет! Готую щотижня на декілька днів, а вона зникає миттєво Читати запис »

Закриваю кабачки тільки так і по 100 банок: хрусткі, кисло-солодкі і не мутніють всю зиму - рецепт, який став моїм фаворитом
Закуски

Закриваю кабачки тільки так і по 100 банок: хрусткі, кисло-солодкі і не мутніють всю зиму – рецепт, який став моїм фаворитом

Той самий рецепт маринованих кабачків, який всі шукають – “як в дитинстві”. Кабачки виходять хрусткими, соковитими, з приємним кисло-солодким смаком,

Закриваю кабачки тільки так і по 100 банок: хрусткі, кисло-солодкі і не мутніють всю зиму – рецепт, який став моїм фаворитом Читати запис »

У липні даю томатам і огіркам лише це: плоди наливаються великими, солодкими, а кущі плодоносять до осені
Сад та город

У липні даю томатам і огіркам лише це: плоди наливаються великими, солодкими, а кущі плодоносять до осені

У липні рослини переходять у зовсім іншу фазу розвитку. Якщо в червні їм був потрібен азот для нарощування зеленої маси,

У липні даю томатам і огіркам лише це: плоди наливаються великими, солодкими, а кущі плодоносять до осені Читати запис »

Кабачки з цим соусом "Ніжність" зникають зі столу швидше за м'ясо: готую через день, і рідні просять ще
Другі страви

Кабачки з цим соусом “Ніжність” зникають зі столу швидше за м’ясо: готую через день, і рідні просять ще

Так кабачки завжди готувала бабуся і так роблю я. Головна родзинка тут – ароматний соус, саме він робить кабачки настільки

Кабачки з цим соусом “Ніжність” зникають зі столу швидше за м’ясо: готую через день, і рідні просять ще Читати запис »

Одна ложка під кущ в липні і огірки завалять урожаєм: перевірене підживлення, яке працює
Сад та город

Одна ложка під кущ в липні і огірки завалять урожаєм: перевірене підживлення, яке працює

Під час плодоношення огірки споживають багато поживних речовин із ґрунту, тому, щоб продовжити термін плодоношення, їх потрібно не забувати підгодовувати

Одна ложка під кущ в липні і огірки завалять урожаєм: перевірене підживлення, яке працює Читати запис »