Експрес-баклажани на зиму: без стерилізації – додаю перець, і виходить “нереальна” смакота
Без зайвих клопотів і метушні швидкий, перевірений рецепт на зиму. Баклажани виходять м’якими, але не розвареними, просочуються густим соусом із […]
Варю яблучне повидло за старим рецептом: густе, як Мармелад – можна різати ножем
Готую це яблучне повидло щороку за старим перевіреним рецептом – настільки густе, що після охолодження його можна різати ножем. У
Варю яблучне повидло за старим рецептом: густе, як Мармелад – можна різати ножем Читати запис »
Співробітниця на роботі всіх здивувала цим пирогом: “Зебра-П’ятихвилинка” – з’їли миттєво і просили рецепт
Співробітниця пригостила цим двоколірним пирогом Зебра – з’їли за 5 хвилин. Пухкий, м’який, ароматний, із поєднанням ванільного, шоколадного тіста та
Закуска №1 на зиму: “Королівське” лечо з баклажанів – відкриваю банку, і за кілька хвилин вона вже порожня
Готую на зиму десятками банок це “Королівське” лечо з баклажанів. Воно виходить густим, ароматним, із приємною гостринкою. Взимку відкриваєш банку,
Жоден кабачок не пропадає: густа, як паштет, кабачкова ікра – відкриваю банку, і хліба не вистачає
Кабачкова ікра за цим рецептом виходить дуже густою, ніжною та насиченою, як домашній овочевий паштет. Намазала на свіжий хліб –
На це бурштинове варення груші в мене йдуть відрами: прозорі скибочки, як мармеладки – взимку від банки не відірватися
Готую це грушеве варення “Бурштинові скибочки” щороку на зиму. Воно не перетворюється на кашу – шматочки залишаються цілими і просочуються
Той самий салат з 90-х: овочевий з рисом – закриваю по 12 банок, взимку відкрила і ситна вечеря готова
Цей салат із рисом багато хто пам’ятає ще з 90-х – його готували великими каструлями, щоб взимку просто відкрити баночку
Закриваю по 30 банок: розсольник з перловкою на зиму – відкрила банку і суп вже готовий
Готую так вже не перший рік і щосезону закриваю по кілька десятків банок. Взимку відкрила банку розсольнику з перловкою, додала
Скупила в магазині всі персики: пиріг “Золота Мармеладка” – соковитий, ніжний, хочеться з’їсти весь за раз
Один раз приготувала – і вже важко зупинитись, печу один за одним цей персиковий пиріг. “Золота Мармеладка” виходить неймовірно соковитою:
Мариную сливи на зиму: не розварюються і не лопаються – взимку печу пироги, не відрізнити від літніх
Так закривала бабуся, і так закриваю я щороку. Мариновані сливи на зиму за перевіреним рецептом виходять щільними, кисло-солодкими, з легкою
На зиму по 10 банок: “Панська” аджика з буряка – гості першою розбирають її до м’яса і на хліб
Бабині цвіклі або, як мої гості називають, “Панська” аджика з буряка – одна з обов’язкових моїх консервацій на зиму щороку.
На зиму скільки не закривай – все одно мало: сливове варення “По-селянськи” – густе, насичене й ароматне
Сливове варення варю за старим бабусиним рецептом по-селянськи – без складних хитрощів і довгого стояння біля плити. Сливи залишаються м’якими,